Dimanche 24 octobre, ne manquez pas le rendez-vous avec Dégustation au Village : une expérience œnogastronomique exclusive accompagnée de grands vins de Cantine Florio et Duca di Salaparuta.

De 12h à 14h30 à Caffè Vergnano, Ca’puccino, Sicilia’s et Fud Sud.

De 16h30 à 19h à Mo Cafè, Lindt, La Bottega delle Cassatelle et Synbiofood.

Ne manquez pas le rendez-vous !

 

CA’ PUCCINO

Pizza végétarienne : pizza contemporaine dont la pâte, levée pendant 48 heures et produite à partir de blés italiens, est accompagnée de crème d’aubergine, d’aubergines grillées, de courgettes, de poivrons et d’origan.

CAFFÈ VERGNANO

 

FUD SUD

Coppa de porc cuit à basse température, accompagnée de pommes de terre au four, julienne d’artichauts frits et fondue de Piacentino Ennese (fromage de brebis)

 Busiate (pâtes) fraîches à la sauce au blanc de veau et potiron

 

LA BOTTEGA DELLE CASSATELLE

Amandes grillées concassées, cacao, farine de pois chiches, cannelle et zeste de citron, enrobées d’une fine couche de pâte brisée

 

LINDT

Chocolat noir fourré à la liqueur

 

MO CAFÈ

Bruschettas de saucisse, brocoli et provola fumée

 

SICILIA’S

Busiati (pâtes) aux champignons enrichis de petits morceaux de saucisse de porc noir de Sicile et de copeaux de cacio de Raguse

 

SYNBIOFOOD

Arancino de poisson

Frisella à l’encre de seiche avec saumon aux agrumes, stracciatella et réduction d’orange

Burger de poisson avec poulpe grillé, petites tomates confites, courgettes grillées et sauce au yaourt

Cube d’espadon et brunoise de légumes